[月饼]
- 中秋节月饼的来历
- 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
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- 中秋节与月饼的渊源
- 有人以为吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。其设计之精良，构图之美妙，花纹之灵细，使人获得艺术享受，既充分体现了月饼制作者的匠心独运，也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。
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- 广式月饼特点
- 广式月饼的特点是皮薄、馅大，馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定
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- 苏式月饼特点
- 苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，唐朝诗人苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是“酥”
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- 广式月饼的特点
- 广式月饼的特点是皮薄、馅大，馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定
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- 中秋节广式月饼的制作
- 把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要熟悉各种馅料配方和做法.如单黄莲蓉，在中间加一只蛋黄；把饼皮分别包裹已称量好的饼坯，包时饼皮要压得平正，合口处要圆滑均匀.
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- 中秋节月饼小常识
- 我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。月饼款式以产地分，可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。
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- 中秋节与月饼
- 月饼象征团圆，是中秋的必备食品。据《正德江宁县志》记载，中秋之夜，南京人必赏月，合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。民国以后，南京是国民党中央政府所在地，社会畸形发展，夫子庙前灯红酒绿，八月十五达官富贾泛舟秦淮玩月，而千成成户苦不堪言。
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- 中秋节话月饼
- 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
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- 中秋节由来
- 中秋节是东亚的民间的一个传统节日，为每年农历的八月十五日。纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，有清润、美颜之功效。椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜。
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- 亚洲国家中秋习俗集锦
- 遥望明月共此时，欢度佳节同相知。随着农历八月十五中秋节的临近，商家之间展开的“月饼大战”、“玩具大战”使越南各地的节日气氛尤显浓烈。中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等，活动吸引了大批观众，使历史悠久的唐人街充满了欢快的节日气氛。
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- 《红楼梦》热拍 “王夫人”归亚蕾片场发月饼
- 由李少红执导的新版《红楼梦》自5月25日开机以来，目前剧组正在北影厂热火朝天地拍摄中。在听到李少红导演在对讲机中宣布“王夫人发月饼”的消息后，原本紧张忙碌的现场一下子轻松起来。
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- 专家：应淡化月饼消费文化 回归中秋节团聚本义
- 一年一度的中秋节即将来临，各式各样的月饼也陆续上市。全家人一起做月饼、吃月饼、赏月，享受天伦之乐，这既是犒劳自己，也是表达对大自然的一种感谢，并增进团结，凝聚集体的力量。
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- 中秋节前 月饼经营者戴上“紧箍咒”
- 中秋佳节即将到来，为确保月饼消费安全、放心，四川峨眉山市工商局提前准备，明确责任，强化职能，全面启动月饼市场监管机制。在8月19日到21日的专项整治行动中，共出动检查车辆18台次，人员89人次，重点检查经营户236户，规范经营30余户，查获一起涉嫌商标侵权经营户。
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- 范冰冰入股食品公司进军月饼市场
- 演员、制片人，范冰冰昨天又宣布自己将开辟一个新的领域，入股某食品公司，推出了新款月饼。而范冰冰工作室计划投拍的第二部大型电视剧《金大班的最后一夜》，也正在紧张的筹备中。
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- 吴奇隆自制月饼 为奥运健儿助威打气(图)
- 而此次吴奇隆所设计的月饼用“梦想”二字寓意了所有人对体操运动员程菲的深切期望，希望“程菲跳”可以再次叙写惊世辉煌。现场吴奇隆所设计的月饼也被爱心企业以高价拍得，而拍得的善款将用于灾区学校的重建工作。
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- 范冰冰为刘翔制作冰淇淋月饼 拍得善款十六万
- 当晚，女星范冰冰压轴登场，着一身紫色露背晚装，高贵摩登，成为整个会场的焦点。范冰冰此次设计的冰淇淋月饼是特意为奥运健儿刘翔所做。范冰冰表示，善款是用于希望小学的建设，有孩子就有希望，感谢大家的支持。
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- 怀念供销点的青红丝月饼 我们曾经这样过中秋节
- 这是20世纪50年代，81岁的老渔民郭汝一家四代同堂共55人在中秋节夜大团聚，欢度佳节（资料照片）。这是1961年9月21日，山西省闻喜县东镇供销合作社的工作人员在包装月饼，准备供应农民过中秋节（资料照片）。
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- 明星的中秋节：周杰伦陪妈妈 黄圣依谈恋爱
- 昨日是中秋节，平时工作不断的明星们中秋节会怎么度过，记者就此采访一些明星，其中绝大多数都相当忙碌，只能和亲人“千里共婵娟”了。黄圣依肯定不会在这个中秋节感到寂寞，因为她的绯闻男朋友杨子也在剧组里拍戏。
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- 昨日中秋 月饼价格终于低头大跌
- 昨天下午，记者在多家商场看到，月饼价格终于低下了“高傲的头颅”。记者在中山路步行街上的某大型超市看到，柜台上礼盒装的高档月饼已所剩无几，散装月饼则正在大甩卖。
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- 评论：别再制造月饼垃圾了
- 2万吨的数字听起来可能不太清晰，那我就再换种说法：以津城1000万人口计，平均每人要摊上10块月饼。网上有一则笑话，说是武大郎、潘金莲、王婆联手开了个月饼专营店，武大生产、金莲销售、王婆帮腔。
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- 月饼断档螃蟹俏销 中秋市场迎来高峰
- 中秋佳节来临，本市(天津市)消费市场充满了浓郁的节日气氛，月饼、水果、茶叶以及水产品均迎来了销售高峰。一水产零售商得意地告诉记者，这几天河蟹卖得非常好，有时一个早上就能卖出一百多公斤。
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- 中秋节该咋过 想当年月饼都是这么卖的(图)
- 新中国成立以来，人们过中秋的方式有了许多变化，但人们追求和谐安详家庭氛围的心情以及“团圆祥和”这一中秋节永恒的主题却从未曾改变。
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